Essa receita simples de frittata de macarrão com queijo é uma refeição completa de uma panela só. Fácil de fazer para um jantar durante a semana por exemplo.

A frittata é bem completa. O macarrão carboidrato e os ovos proteina, fácil somar só uma salada simples e temos então um prato completo para o jantar.

Outro ponto alto é que essa receita aceita bem qualquer adição, sabe aquele restinho da geladeira? Pois bem, a receita é bem básica então aproveite para deixar ela ainda mais completa. Alguns exemplos do que cairia bem nessa receita:

• Frango desfiado. Sobrou frango assado, desfia o que tiver na geladeira e adiciona!
• Presunto. Só picar em cubinhos
• Abobrinha ralada. A abobrinha pode soltar um pouco de água, mesmo assim, rale a abobrinha evitando a parte que contém sementes, essa você pode usar em outra ocasião e adicione a essa receita. Se tiver então um restinho de abobrinha refogada, então é o melhor dos mundos, aproveite e inclua na receita.
  Assim como qualquer outro tipo de vegetal refogado. Repolho, cenoura, pimentão, todos eles caem bem para essa receita.
• Chilli ou carne moída refogada. vai bem também. Só adicionar como preferir.

Macarrão cabelo de anjo.

Se você não conhece o macarrão cabelo de anjo é aquele que se parece um espaguete bem fininho enrolado em formato de ninho. A textura dele é fácil de manusear depois de cozido.

Porém, caso você tiver outro tipo de macarrão cozido na geladeira dando sopa, pode trocar o macarrão da receita sem dúvida alguma. Nesse caso substitua por até 1 xícara de qualquer macarrão cozido que tiver disponível. (E tire uma foto e poste no instagram com a #blognãoseicozinhar que eu vou amar ver a sua obra de arte )

Como cozinhar o macarrão cabelo de anjo?

Siga as instruções da embalagem! Diferentes marcas podem ter diferentes pontos.

Mas saiba, o macarrão cabelo de anjo por ser bem fininho cozinha muito rápido.

• Leve para o fogo uma panela com agua abundante para cobrir todo o macarrão com bastante sobra. Caso contrário vai se grudar e não cozinhará por igual.
• Só adicione o macarrão quando a água estiver fervendo. Quando adicionar o macarrão pode perceber que por alguns minutos a água vai perder o ponto de ebulição. Conte o tempo de cozimento quando a água voltar a ferver.
• Salgue a água. O macarrão ganhará sabor na hora do cozimento, então a água precisa estar salgada.
• Deu o tempo, escorra o macarrão e só. Não precisa lavar o macarrão, fique tranquilo.

Acho que não tem muito segredo. Lembrando que você pode utilizar macarrão cozido ou até macarrão instantâneo, nesse caso é só cozinhar sem tempero, não precisa adicionar o tempero de saquinho para preparar a fritata. 2 pacotinhos é suficiente.

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Frittata de macarrão com queijo

Frittata facílima de fazer com macarrão e queijo. Prepare esse jantar com uma panela só

Course Main Course, Prato único

Cuisine Italian

Keyword frittata, frittata de macarrão com queijo, jantar rápido, mac and cheese, receita de uma panela só

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 10 minutes minutes

Total Time 20 minutes minutes

Servings 1 pessoa

Author Ariana Pazzini

Equipment

• 1 frigideira

Ingredients

• 3 und ovos
• 4 und de macarrão ninho cabelo de anjo cozidos e escorridos conforme a instrução da embalagem
• 100 g de queijo mussarela
• 1/2 xícara (de chá) de cebolinha picada
• 1/4 de cebola picada
• 1 pitada de Sal e pimenta a gosto
• 1 fio de Azeite ou 1 colher (de sopa) de manteiga para fritar

Instructions

• Bata os ovos, misture o cabelo de anjo cozido com cuidado e acrescente os outros ingredientes
• Aqueça uma frigideira média com uma colher de sopa de azeite/manteiga
• Quando estiver bem quente, adicione a massa de ovos
• Baixe o fogo e tampe a frigideira para que cozinhe lentamente
• Quando o centro da frittata estiver firme, apague o fogo, vire num prato com cuidado e sirva

Ultima dica:

Não tenha pressa! Quando digo fogo baixo é fogo baixo mesmo.

Aumentar o fogo só vai queimar o fundo da frittata de macarrão e no final das contas o interior não vai ficar durinho como precisa.

A tampa da frigideira também é necessário para criar o clima quentinho para cozinhar por igual.

Esta porção serve uma pessoa faminta ou duas menos esfomeadas =) Em qual destes dois casos você se enquadra?

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