Esta receita de sobremesa de chocolate entrou na família há alguns anos e já perdi as contas de quantas vezes preparei.
Sempre uso biscoito maizena, mas desta vez experimentei com os novos cookies super amanteigados da Vitarella. Eles tem gotinhas de chocolate que transformaram meu sorvete em uma super sobremesa.
Eu recomendo que além dos biscoitos já ditos na receita você adicione outros para a cobertura. É opcional mas o creme de chocolate com os pedacinhos de cookie triturado sobre ele é uma explosão de texturas na boca.
Como disse anteriormente eu sempre utilizei biscoito de maizena, por isso te digo que pode utilizar o que mais gostar. Conheço um creme portugues que utiliza o sorvete de creme e bolacha maria. É uma delicia também.
óia que chique:
Sobremesa de chocolate – Tacinhas crocantes de chocolate
Ingredientes
- 1 pote de sorvete de chocolate de 2 litros
- 160 g de Cookies de Chocolate
- 36 g de gelatina sem sabor
MODO DE PREPARO
- Deixe o pote de sorvete em temperatura ambiente para que derreta1 pote de sorvete de chocolate de 2 litros
- Triture os Cookies com as mãos e misture ao sorvete derretido (reserve alguns biscoitos triturados para decorar)160 g de Cookies de Chocolate
- Hidrate as gelatinas conforme as instruções da embalagem36 g de gelatina sem sabor
- Misture todos os ingredientes, distribua em tacinhas individuais e leve para a geladeira por 1 hora
- Decore com biscoitos triturados grosseiramente e sirva
Versão adulta da sobremesa de chocolate
As tacinhas de chocolate dessa receita são uma versão da sobremesa para toda a família.
Mas se você for preparar para um jantar de amigos 18+ pode preparar a versão alcoólica que eleva o sabor final com o toque amadeirado do bourbon.
Adicione 1/2 xícara (de chá) de whisky na receita base da sobremesa de chocolate para um sabor suave de bourbon.
Outras adições saborosas:
- Especiarias. Eu adoro adicionar especiarias em sobremesas de chocolate. Uma pitadinha de noz moscada e outra de canela dará um sabor especial.
- Substitua o biscoito por bolachas oreo trituradas, nesse caso vale também trocar o sorvete por sorvete de baunilha.
- Raspas de chocolate e nozes picadas para finalizar.
- Chantily para finalizar leva essa sobremesa a um novo patamar.
Posso preparar com antecedência?
Sim, essa sobremesa pode ser preparada no dia anterior. Apenas deixe para quebrar o buscoito da cobertura na hora de servir. Caso guarde na geladeira já finalizado o crocante de biscoito ficará húmido e perderá a textura.
É o tipo da receita que não tem como dar errado, e que agrada todo mundo. Não sabia o que servir de sobremesa naquela ocasião especial? Agora já sabe =)
Outras sobremesas com sorvete:
- Pizza de sorvete (uma verdadeira surpresa para crianças imaginativas)
- Bolo de sorvete
- Cobertura de chocolate caseira para sorvete
