Alfajor de colher de bolacha maizena ou maria

Interrompemos a nossa #SegundaLevinha por motivos de: Dia dos namorados vem aí!

“A vida é curta, comece pela sobremesa” – Taí um dos melhores conselhos que já recebi na vida. Já que vamos falar de receitas para o dia dos namorados, bora começar pela melhor parte =) Eu acho uma graça quem planeja um jantarzinho especial neste dia. Eu adoro preparar todos os anos e fico atrás de receitinhas que não tomem muito tempo, afinal, não tem nada de romântico em se matar na cozinha. 

Agora voltando à nossa receita: esta sobremesa cheia de charme fica pronta assim, num piscar de olhos. Pode ser feita com antecedência, viu! De um dia para o outro, assim você se preocupa depois só com o prato principal 😉

Variações para o alfajor de colher

• Preparei essa receita de sobremesa com biscoito de maizena mas você pode substituir o biscoito pelo biscoito que tem em casa. Fica ótimo com biscoito champagne triturado que dá leveza a sobremesa fácil ou talvez cookies que aconselho não triturar completamente, deixe alguns pedacinhos maiores caso utilize cookies caseiros por exemplo. Biscoitos mais elaborados com frutas secas e castanhas também darão ótima extrutura para a farofinha, gosto desse de cacau e avelã para a farifinha da sobremesa.
• Que tal um alfajor de colher de chocolate branco? Você pode substituir o chocolate ao leite por chocolate branco para uma versão branca da sobremesa como também fucará saboroso trocar por chocolate meio amargo. No caso do chocolate branco aconselho que você adicione uma pitadinha de sal na ganache para quebrar um pouquinho o sabor doce.
• Adicionar textura é uma outra ideia que eu adoro. Adicione 1/2 xícara (de chá) de nozes cortadas grosseiramente com a faca a farofinha de biscoito. Você pode adicionar também amêndoas tostadas ou outra castanha que goste mas para mim as nozes combinam muito bem com a junção do doce de leite e chocolate dessa sobremesa.

Preparando o alfajor com antecedência.

Essa sobremesa de colher pode ser preparada com até 3 dias de antecedência.

Gosto de preparar na noite anterior ao jantar, assim me sobra tempo para cuidar de mim e preparar as outras refeições no dia dos namorados.

Na noite anterior prepare a sobremesa já nos potinhos que irá servir. Em seguida feche com plástico filme e leve para a geladeira. Na hora de servir é só retirar o filme que recobre.

O plástico filme vai proteger sua sobremesa de umidade ou cheiros indesejados da geladeira.

Se quiser fazer um charminho como eu fiz cole corações em um palito de sorvete e espete no seu alfajor de colher antes de servir.

Gostaram? =) Esta quantidade serve quatro tacinhas ou dois copos tipo americano.

Taças charmosas para sua sobremesa que encontrei na amazon:

Completando o jantar de dia dos namorados:

Para o jantar ficar completo, algumas sugestões que combinam com o alfajor de colher. Selecionei algumas receitas fáceis e que não tomarão muito seu tempo.

• Arroz de forno gratinado. Uma receita fácil e rápida, depois de tudo misturado é só levar ao forno.
• Mac and cheese. Uma receita simples de mac and cheese feito na panela de pressão.
• Arroz com cheddar e bacon. Um prato fácil de fazer e super completo. Se assemelha a um risoto, cremoso por conta do cheddar. E 5 em cada 5 namorados amam. hahahaha

• Polenta com cogumelo. Outro prato único que fica pronto rapidinho. Com a sobremesa pronta fica fácil preparar essa polenta cremosa com cogumelo shitake para o prato principal.

• Penne ao molho de pêra e gorgonzola. Essa receita simples impressiona. Mais um prato único sem complicações para o jantar romântico de dia dos namorados. Uma massa simples com um molho cremoso que mistura a doçura da pêra ao sabor pronunciado do queijo gorgonzola.