Preparar macarrão no micro-ondas é simples e rápido. Você pode não querer sujar as panelas quando está em casa sozinho. E o microondas é um forte aliado nessa missão.
Para essa receita eu preparei o macarrão ninho que praticamente já vem enrolado em porções individuais, mas esta técnica não se limita só a ele.
Quais tipos de macarrão posso cozinhar no micro-ondas?
Todos, sem excessão.
O problema é que preparar macarrão mais longos como por exemplo o espaguete, não é o mais indicado pois você vai precisar quebrar a massa longa.
Se você não tem problema com isso, fique tranquilo, faça da mesma forma.
O que você precisa para essa receita?
- Tigela que vá ao micro-ondas. Certifique-se de utilizar um recipiente próprio para microondas.
A tigela deve ser funda o suficiente para 3 vezes a quantidade de massa seca. Para uma pessoa eu normalmente costumo medir 1 xícara de macarrão. Pode parecer pouco mas depois de cozido no microondas a massa dobrará de volume. E isso é suficiente para matar a fome de um adulto. - Massa. Como disse anteriormente, qualquer massa é possível mas prefiro utilizar massas curtas para cozinhar no micro-ondas.
- Água. Não existe uma quantidade pré definida de água, você precisa adicionar água até cobrir um dedo acima do volume da sua massa. Ela deve ficar submersa quando vai ao microondas.
Depois da massa cozida você pode incluir os ingredientes que tiver na geladeira. Um improviso não precisa ser exatamente assim como a receita que te ensino abaixo.
Adições saborosa ao seu macarrão de microondas:
- Manteiga e tomate. Assim que sair quentinho do micro-ondas, coloque sobre a massa já escorrida (caso tenha restado algum pouco de água) uma colher de manteiga. Deixe derreter e misture. Corte um tomate em cubinhos e distribua pela massa. Se preferir tempere com ervas.
- Queijo cremoso. Cream cheese, catupiry, requeijão, cheddar cremoso. Esses queijinhos cremosos que temos na geladeira sempre caem bem, adicione uma colher de sopa, misture e veja se precisa de mais.
- Atum. Latinhas salvadoras para se ter na despensa! Escorra o líquido e adicione atum aos pedaços, tempere com sal e pimenta. Pode utilizar sardinha em lata também.
- Azeite e alho. Um fio de azeite, sal e alho em pó, é isso que faço quando estou desejando um macarrão ao alho e óleo de microondas.
Macarrão no micro-ondas para 1
Equipamentos
- 1 microondas
- 1 tigela funda de vidro
Ingredientes
- 1 xícara (de chá) de macarrão em qualquer formato
- 2 xícaras (de chá) de água
- 1 colher (de chá) de sal
MODO DE PREPARO
- Coloque a massa em um recipiente de vidro
- Adicione a água e perceba se cobriu toda a massa, precisamos que a água cubra completamente a massa, se necessário adicione um pouco mais
- Acrescente o sal e tampe com plástico filme
- Leve ao micro-ondas por 3
- Retire a massa, destampe, mexa e volte ao microondas por mais 3 minutos
- Retire a massa e veja se está cozida, caso contrário volte ao microondas por mais 2 minutos.
- Escorra caso sobre agua no pote e tempere como quiser.
Notas
- 2 fatias de queijo mussarella
- 2 fatias de presunto
- 3 colheres de sopa de requeijão cremoso (generosas)
Dica especial para cozinhar macarrão no micro-ondas:
A massa que utilizei é a massa com ovos. Diferentes massas pode ter tempos diferentes para que fique completamente cozido.
Uma dica valiosa para quem está cozinhando macarrão no microondas é observar o tempo de cozimento da embalagem. Sempre acrescente 3 minutos a mais do tempo indicado na embalagem.
Por exemplo uma massa de macarrão grano duro que na embalagem está indicando que cozinha em 6 minutos. No microondas você irá cozinhar por 9 minutos (6+3 minutos)
Dessa forma fica mais fácil de calcular o tempo do macarrão no microondas.
Fácil é apelido né? Pra quem tá começando na cozinha e quer fazer bonito… #ficadica =)
E não para por ai, vem conhecer nossa fritatta de macarrão que é de uma panela só e também a pizza de macarrão instantâneo (lamen, miojo, o que você preferir) e nossa lasanha de pão de forma. Todas receitas fáceis e podem ser adaptadas para 1.
