Bolo de carne a parmegiana
Bolo de carne de forno a parmegiana, com molho, queijo e perfeita para congelar para jantares futuros
Equipamentos
- 1 refratário
Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 1 colher (de sopa) de mistura de sal, pimenta e temperos secos (usei uma mistura de salsa, cebola e alho desidratados)
- 3 colheres (de sopa) de extrato de tomate
- 100 g de queijo muçarela
- 1 colher (de chá) de Orégano
- 1 fio de Azeite
MODO DE PREPARO
- Unte e enfarinhe um refratário médio (o meu tinha 20 x 20 cm)
- Pré aqueça o forno em 200˚C
- Tempere a carne com o sal, a pimenta e os temperinhos que você escolheu500 g de carne moída, 1 colher (de sopa) de mistura de sal, pimenta e temperos secos
- Disponha a carne no refratário nivelando bem e apertando com as mãos
- Com uma colher ou faca faça cortes profundos como na foto (isso ajuda a carne a assar mais rápido por dentro), regue com um fio de azeite1 fio de Azeite
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 25 minutos
- Ao retirar do forno a carne terá soltado bastante água.
- Retire este caldo com cuidado, misture com o extrato de tomate e regue todo o bolo de carne com este molho3 colheres (de sopa) de extrato de tomate
- Cubra com o queijo, polvilhe orégano e volte para o forno para derreter o queijo por 5 minutos100 g de queijo muçarela, 1 colher (de chá) de Orégano
Notas
Esta quantidade serve quatro pessoas, então se fizer para mais gente, é só dobrar a receita =)
Instruções de congelar abaixo