uma cumbuca com patê de frango, sobre ele cebolinha picada e ao fundo um prato de torradas

Receita de Patê de frango fácil

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Sumário

Se está em busca de uma receita de patê de frango fácil e rápida de fazer que rende um montão, você está no lugar certo.

Você já se viu em um aperto na cozinha, sem saber o que preparar para um jantar rápido ou um lanche da tarde? Ou talvez você esteja procurando uma maneira de adicionar um pouco mais de sabor e textura às suas refeições diárias. Seja qual for o caso, as receitas fáceis de patê podem ser a resposta para os seus dilemas culinários.

Essas receitas simples e versáteis podem transformar ingredientes comuns do dia a dia em pratos sofisticados e deliciosos. Imagine poder criar um patê cremoso e saboroso usando frango desfiado, cream cheese (ou requeijão) e alguns outros ingredientes básicos. Parece bom, não é? Então, prepare-se para embarcar em uma jornada culinária que vai elevar sua cozinha a novos patamares.

uma torrada com patê de frango, sobre ele cebolinha picada e ao fundo um prato de torradas e uma cumbuca com patê de frango bem cremoso
uma cumbuca com patê de frango, sobre ele cebolinha picada e ao fundo um prato de torradas

Patê de frango caseiro

Ariana Pazzini
Patê simples e delicioso de frango desfiado com cream cheese, perfeito para receber amigos em casa
PREPARO 10 minutes
COZIMENTO 20 minutes
TEMPO TOTAL 30 minutes
TIPO acompanhamento, Snack
COZINHA brasileira
PORÇÕES 4 pessoas

Equipamentos

  • 1 ralador
  • 1 espátula
  • 1 recipiente para misturar
  • 1 recipiente para servir

Ingredientes
  

  • 1 peito de frango
  • 200 gramas de cream cheese ou queijo cremoso
  • 1 cenoura ralada
  • 100 gramas de queijo muçarela ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • cebolinha fatiada para decorar

MODO DE PREPARO
 

  • Cozinhe o peito de frango (veja como faço abaixo)
  • Lave e descasque a cenoura
  • Enquanto o frango está cozinhando, rale a cenoura e o queijo.
  • Depois que o frango estiver cozido desfie e coloque em uma tigela com espaço suficiente para misturar os ingredientes, adicione o cream cheese e misture bem.
  • Adicione a cenoura ralada e o queijo ralado à mistura de frango e queijo cremoso. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  • Prove o patê e ajuste o sal e a pimenta conforme necessário.
  • Deixe o patê esfriar na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir. Isso permitirá que os sabores se misturem e se aprofundem. Decore com a cebolinha fatiada quando for levar para a mesa.

Notas

Como Desfiar o Frango na Panela de Pressão

Desfiar o frango na panela de pressão é um processo simples que economiza tempo e esforço. Aqui estão as etapas básicas:
  1. Coloque o peito de frango na panela de pressão e adicione água com sal suficiente para cobri-lo.
  2. Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto.
  3. Quando começar a chiar, abaixe o fogo e cozinhe o peito por cerca de 20 minutos.
  4. Passado esse tempo, desligue o fogo, espere sair a pressão da panela e deixe amornar.
  5. Retire todo o caldo do cozimento e com o frango ainda morno dentro da panela chacoalhe vigorosamente a panela de pressão tampada por aproximadamente 40 segundos
  6. Abra a panela e verifique se está bem desfiado.
OBS: desfiar o frango na panela de pressão assim funciona se seu peito de frango estiver desossado.
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Como Incorporar Cream Cheese ou Queijo Cremoso

Incorporar cream cheese ou queijo cremoso ao seu patê é uma maneira excelente de adicionar cremosidade e sabor. Aqui estão algumas dicas para fazer isso:

  1. Certifique-se de que o queijo esteja à temperatura ambiente antes de começar. Isso facilitará a mistura do queijo com os outros ingredientes.
  2. Depois de desfiar o frango, adicione o queijo e misture bem. Você pode usar uma colher de pau ou uma batedeira para fazer isso.
  3. Continue a misturar até que o queijo esteja completamente incorporado ao frango.

Adicionar Cenoura Ralada e Queijo Ralado

O próximo passo é adicionar a cenoura ralada e o queijo ralado à mistura de frango e queijo cremoso. Aqui estão algumas dicas para fazer isso:

  1. Rale a cenoura e o queijo usando um ralador de caixa ou um processador de alimentos. Você pode ralar os ingredientes de antemão para economizar tempo na hora de preparar o patê.
  2. Adicione a cenoura e o queijo ralado à mistura de frango e queijo cremoso. Misture bem para garantir que os ingredientes estejam uniformemente distribuídos.
  3. Prove o patê e ajuste os temperos conforme necessário. Você pode adicionar mais sal ou pimenta se achar necessário.

Como Armazenar o Patê de Frango

O patê de frango pode ser armazenado na geladeira por até uma semana. Certifique-se de armazená-lo em um recipiente hermético para evitar que ele seque ou absorva os odores de outros alimentos na geladeira. Se você não planeja comer todo o patê dentro de uma semana, pode congelá-lo por até dois meses. Para descongelar, basta deixar o patê na geladeira durante a noite.

Como Servir o Patê de Frango

O patê de frango é incrivelmente versátil e pode ser servido de várias maneiras. Aqui estão algumas ideias:

uma torrada com patê de frango, sobre ele cebolinha picada e ao fundo um prato de torradas e uma cumbuca com patê de frango bem cremoso
  • Espalhe o patê sobre fatias de pão torrado para um aperitivo rápido e fácil.
  • Use o patê como recheio para sanduíches ou wraps.
  • Sirva o patê com biscoitos ou torradas como parte de uma mesa de aperitivos, gosto desse antepasto de berinjela para uma opção a mais de dips.
  • Use o patê como um dip para legumes cortados. É refrescante e delicioso com palitos de cenoura, folhas de endivia e palitos de salsão.

Variações da Receita: Adicionando Ingredientes e Transformando a Receita

Uma das melhores coisas sobre o patê é que ele é altamente personalizável. Aqui estão algumas ideias para variar a receita e transformar o patê em algo novo:

  • Adicione ervas frescas, como salsa, cebolinha ou coentro, para um sabor extra.
  • Adicione alguns vegetais picados, como pimentão ou azeitonas, para uma textura extra.
  • Adicione um pouco de suco de limão ou vinagre para um toque de acidez.
  • Experimente diferentes tipos de queijo para variar o sabor.
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Ideias de Como Usar Sobras de Patê em Refeições Diárias

Se você acabou com sobras de patê, aqui estão algumas maneiras criativas de usá-las em suas refeições diárias:

  • Use o patê como um recheio para sanduíches ou wraps.
  • Adicione o patê a uma salada de macarrão ou de batata para um sabor extra.
  • Use o patê como um recheio para tortas ou quiches.
  • Misture o patê com ovos batidos para fazer uma omelete ou frittata saborosa.

As receitas fáceis de patê são uma maneira excelente de elevar suas habilidades culinárias e transformar ingredientes comuns do dia a dia em pratos sofisticados e deliciosos. Com um pouco de prática, você será capaz de preparar um patê de cream cheese e frango desfiado que impressionará sua família e amigos. Então, o que você está esperando? Comece a experimentar com estas receitas hoje e descubra o quão versátil e saboroso o patê pode ser.

Ariana Pazzini

Ariana Pazzini