Bolo de iogurte de liquidificador

Esse bolo de iogurte simples é fácil de fazer, sem muitas complicações a massa é preparada no liquidificador mas ainda assim dá para fazer batendo a mão com um batedor.

Com ingredientes que provavelmente você tem em casa, dá para fazer hoje mesmo para o café da tarde.

Farinha, fermento, ovos e açúcar além do ingrediente principal que é o iogurte natural.

como fazer bolo de iogurte de liquidificador

Bolo de iogurte, um bolo simples e fofinho surpreendente

Ariana Pazzini

Bolo simples e fofinho feito com iogurte natural, receita de poucos ingredientes feito no liquidificador

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PREPARO 20

COZIMENTO 40

TEMPO TOTAL 1

TIPO caseiro

COZINHA brasileira

PORÇÕES 8 fatias

Ingredientes

1 xícara (de chá) de iogurte natural integral ou grego sem açúcar e sem sabor
3/4 xícara (de chá) de óleo de milho
4 und de ovos em temperatura ambiente
3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
2 xícara (de chá) de açúcar refinado
1 colher (de sopa) de fermento químico em pó

MODO DE PREPARO

Pré aqueça o forno em 180˚C
Unte e enfarinhe uma forma para bolo com furo no centro
No copo do liquidificador adicione os ovos, o iogurte e o óleo e bata até obter uma mistura homogênea.
Adicione a farinha e o açúcar e bata só até obter uma massa lisa
Por fim adicione o fermento em pó e misture.
Verta a massa na assadeira enfarinhada
Leve ao forno por 40 minutos ou até perceber que o bolo está dourado (faça o teste do palito)
Espere o bolo amornar antes de desenformar.

Notas

Utilize ingredientes de qualidade:

para obter um bolo delicioso, é importante utilizar ingredientes frescos e de boa qualidade, especialmente o iogurte, farinha de trigo e ovos.

Não misture demais a massa:

a mistura dos ingredientes deve ser feita de forma delicada e cuidadosa. Quando a massa é misturada em excesso, ela pode ficar pesada e densa.

Verifique a temperatura do forno:

é importante pré-aquecer o forno antes de assar o bolo e ajustar a temperatura de acordo com a receita.

Não abra o forno durante o processo de assar:

ao abrir o forno enquanto o bolo estiver assando, a temperatura interna é afetada e o bolo pode não crescer corretamente.

Respeite as proporções da receita:

para garantir que o bolo fique fofinho e não seque, é importante seguir as proporções dos ingredientes na receita e não alterá-las.
Adicione fermento em pó no momento certo:

o fermento em pó deve ser adicionado no final da mistura, para garantir que o bolo cresça e fique fofinho.

Deixe o bolo esfriar antes de desenformar:

é importante deixar o bolo esfriar antes de desenformar e servir, para evitar que ele se quebre ou desmanche.

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Para fazer o bolo a mão:

Não tem segredo, se não quiser fazer no liquidificador, prepare uma tigela grande, adicione os ingredientes líquidos e bata até obter uma mistura amarelinha e homogênea. Depois é só ir adicionando aos poucos a farinha de trigo intercalando com o açúcar, mexendo até obter uma massa lisa. A única diferença é que você fará os movimentos que o liquidificador faz com a ajuda de um batedor de arame. Se preferir pode usar o mixer também para isso.

Dicas e Variações para o bolo de iogurte

Agora que você sabe como fazer esta deliciosa receita de bolo de iogurte, aqui estão algumas dicas e variações para experimentar:

Adicione algumas frutas picadas à massa para dar um toque extra de sabor. Eu adoro a combinação dessa massa fofinha com pedacinhos de damasco seco.
A versão formigueiro desse bolo inclui 1 xícara de chocolate ralado ou granulado.
Substitua o óleo vegetal por manteiga derretida para um sabor mais rico.
Polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro por cima do bolo para decorar.
Se preferir, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para dar um toque cítrico ao bolo.
Experimente servir o bolo com uma calda de frutas ou com chantilly para um toque extra de sabor.