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Bolo de iogurte de liquidificador

Esse bolo de iogurte simples é fácil de fazer, sem muitas complicações a massa é preparada no liquidificador mas ainda assim dá para fazer batendo a mão com um batedor.

Com ingredientes que provavelmente você tem em casa, dá para fazer hoje mesmo para o café da tarde.

Farinha, fermento, ovos e açúcar além do ingrediente principal que é o iogurte natural.

como fazer bolo de iogurte de liquidificador

Bolo de iogurte, um bolo simples e fofinho surpreendente

Ariana Pazzini
Bolo simples e fofinho feito com iogurte natural, receita de poucos ingredientes feito no liquidificador
PREPARO 20 minutes
COZIMENTO 40 minutes
TEMPO TOTAL 1 hour
TIPO caseiro
COZINHA brasileira
PORÇÕES 8 fatias

Ingredientes
  

  • 1 xícara (de chá) de iogurte natural integral ou grego sem açúcar e sem sabor
  • 3/4 xícara (de chá) de óleo de milho
  • 4 und de ovos em temperatura ambiente
  • 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
  • 2 xícara (de chá) de açúcar refinado
  • 1 colher (de sopa) de fermento químico em pó

MODO DE PREPARO
 

  • Pré aqueça o forno em 180˚C
  • Unte e enfarinhe uma forma para bolo com furo no centro
  • No copo do liquidificador adicione os ovos, o iogurte e o óleo e bata até obter uma mistura homogênea.
  • Adicione a farinha e o açúcar e bata só até obter uma massa lisa
  • Por fim adicione o fermento em pó e misture.
  • Verta a massa na assadeira enfarinhada
  • Leve ao forno por 40 minutos ou até perceber que o bolo está dourado (faça o teste do palito)
  • Espere o bolo amornar antes de desenformar.

Notas

Utilize ingredientes de qualidade:
para obter um bolo delicioso, é importante utilizar ingredientes frescos e de boa qualidade, especialmente o iogurte, farinha de trigo e ovos.
Não misture demais a massa:
a mistura dos ingredientes deve ser feita de forma delicada e cuidadosa. Quando a massa é misturada em excesso, ela pode ficar pesada e densa.
Verifique a temperatura do forno:
é importante pré-aquecer o forno antes de assar o bolo e ajustar a temperatura de acordo com a receita.
Não abra o forno durante o processo de assar:
ao abrir o forno enquanto o bolo estiver assando, a temperatura interna é afetada e o bolo pode não crescer corretamente.
Respeite as proporções da receita:
para garantir que o bolo fique fofinho e não seque, é importante seguir as proporções dos ingredientes na receita e não alterá-las.
Adicione fermento em pó no momento certo:
o fermento em pó deve ser adicionado no final da mistura, para garantir que o bolo cresça e fique fofinho.
Deixe o bolo esfriar antes de desenformar:
é importante deixar o bolo esfriar antes de desenformar e servir, para evitar que ele se quebre ou desmanche.
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Para fazer o bolo a mão:

Não tem segredo, se não quiser fazer no liquidificador, prepare uma tigela grande, adicione os ingredientes líquidos e bata até obter uma mistura amarelinha e homogênea. Depois é só ir adicionando aos poucos a farinha de trigo intercalando com o açúcar, mexendo até obter uma massa lisa. A única diferença é que você fará os movimentos que o liquidificador faz com a ajuda de um batedor de arame. Se preferir pode usar o mixer também para isso.

Dicas e Variações para o bolo de iogurte

Agora que você sabe como fazer esta deliciosa receita de bolo de iogurte, aqui estão algumas dicas e variações para experimentar:

  • Adicione algumas frutas picadas à massa para dar um toque extra de sabor. Eu adoro a combinação dessa massa fofinha com pedacinhos de damasco seco.
  • A versão formigueiro desse bolo inclui 1 xícara de chocolate ralado ou granulado.
  • Substitua o óleo vegetal por manteiga derretida para um sabor mais rico.
  • Polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro por cima do bolo para decorar.
  • Se preferir, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para dar um toque cítrico ao bolo.
  • Experimente servir o bolo com uma calda de frutas ou com chantilly para um toque extra de sabor.
bolo de iogurte simples feito no liquidificador

Esse bolo de iogurte combina com:

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Café gelado super cremoso com cubinhos de café, sequilhos e leite condensado
café gelado cremoso com chantilly

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