O pão de queijo cottage é a mais nova versão do pão de queijo com queijo coalho de 3 ingredientes que postei anteriormente.
Desde que aprendi esta receita de pão de queijo com 3 ingredientes da Cami faço sempre pois é muito, muito prática. Pra deixar um pouco mais leve fiz algumas substituições e né que deu certo! São só 3 ingredientes, ô coisa boa! Olha que simples:
Pão de queijo cottage de 3 ingredientes
Equipamentos
- 1 assadeira baixa
Ingredientes
- 1 e ¼ de xícara (de chá) de polvilho doce
- 3/4 de xícara (de chá) de polvilho azedo
- 200 g de queijo cottage
MODO DE PREPARO
- Pré aqueça o forno em 200˚C
- Misture todos os ingredientes1 e ¼ de xícara (de chá) de polvilho doce, 3/4 de xícara (de chá) de polvilho azedo, 200 g de queijo cottage
- Modele 12 bolinhas
- Transfira para uma assadeira levemente untada deixando um pequeno espaço entre eles para crescer
- Asse por 25 minutos ou até formarem a casquinha e ficarem douradinhos
Algumas observações:
- Como é um queijo com baixa % de gordura, os pães não ficam tão douradinhos quanto pães de queijo feitos com queijos gordinhos
- Prove um pouco da massa antes de assar, se achar que precisa de um pouco de sal, é a hora de acertá-lo.
- Dependendo da marca do seu queijo pode ser que a massa não tenha líquido o suficiente para dar a liga. Caso fique seca, use uma ou duas colheres de azeite para dar o ponto
Posso congelar o pão de queijo cottage?
Sim!
Congelar o pão de queijo cru: Coloque as bolinhas de pão de queijo cru em uma assadeira que caiba no seu freezer, deixando entre eles um espaço para que não grude. Leve ao freezer por 2 horas e depois transfira para um saco próprio para congelamento.
Congelar o pão de queijo assado: Coloque as bolinhas de pão de queijo em um saco para congelar e leve ao freezer.
Para os pães de queijo crus prossiga como as instruções da receita e asse. Para os pães de queijo já assado leve ao frono somente até esquentar.
Em 10 minutos sumiram todos, as crianças amaram! Ótima opção de lanche pra escola hein!?
Posso assar o pão de queijo na air fry?
Sem dúvida!
Programe sua air fry para pré aquecer em 190˚C por 5 minutos. Disponha no cesto os pães de queijo cottage deixando entre eles um espaço para que o ar quente circule, feche o cesto e ainda em 190˚C deixe assar por 15 minutos.
